01飲食手配の最近のブログ記事

　長時間にわたる会議やおもてなしが必要な会議で必要となるのが飲食の手配です。一番簡単な方法は、会議の主催者が飲み物のペットボトルの水やお茶を用意して、社員自ら配る方法ですが、人数が増えると手間もかかりますし、飲食類の持込を禁止している貸し会議室・レンタル会議室も中にはあるので事前のチェックが必要です。

　貸し会議室では、飲み物はオプションで手配するのが一般的です。貸し会議室会社に依頼すると、ビル内の業者や出入り業者が手配してくれます。これには、先程のようにペットボトルの飲み物を配ってもらう方法やグラス入りのジュースやカップ入りのコーヒーを一人ずつ配ってもらうサービスもあります。また、ホテルの朝食時のようにドリンクサーバーを設置して各自飲み物を取るといったサービスもあります。

　貸し会議室での食事としては、幕の内などの弁当を配布する方法とパーティー形式のように一品料理を各テーブルへ設置するテイクアウト方式があります。

　いずれにしても、どのような飲食サービスができるのかは貸し会議室・レンタル会議室によって全く異なっています。ホテルの貸し会議室であれば、この人はコーヒーがダメだから紅茶を出してほしいなどといった決めの細かいサービスにも対応してもらえますが、当然のことながら料金は高くつきます。会議の性質や求めるサービスを押さえてから、適切に応じてもらえる貸し会議室を選択する必要があります。